Fonteius - Fitou 2017

L’AVIS DU CAVISTE: De la concentration et de la maturité dans ce joli vin. C'est un excellent Fitou!

Paroles de vigneron:  "Grenache et mourvèdre se partagent la vedette dans cette cuvée aux senteurs de fruits noirs, de sous-bois avec une touche de gibier. La bouche se révèle tout aussi gourmande avec des notes épicées (poivre et garrigue) et des tanins fondus. Une belle harmonie."

LE DOMAINE: Implanté dans le Fitou maritime, le domaine des frères Dell'Ova, cultivé en bio depuis 2012, couvre aujourd'hui 67 ha sur le territoire de La Palme, dans une zone ventée bénéficiant de la fraîcheur des embruns.