Champagne Billecart-Salmon – Le Rosé

Name: Champagne Billecart-Salmon – Le Rosé
Brand: Billecart-Salmon
Price: 69.90 EUR
Availability: InStock

Billecart-Salmon

Une référence du champagne rosé : délicatesse du fruit rouge, éclat de la bulle et fraîcheur remarquable. En savoir plus

69,90 €

Description du produit « Champagne Billecart-Salmon – Le Rosé »

Description

Champagne · Billecart-Salmon

Le Rosé

Une référence du champagne rosé : délicatesse du fruit rouge, éclat de la bulle et fraîcheur remarquable.

Et si on faisait connaissance ?

Le nez

Petits fruits rouges, zestes d’agrumes et une touche florale délicate.

La bouche

Une effervescence élégante, une texture soyeuse et une finale vive qui prolonge le fruit.

La carte d’identité du vin

AppellationChampagne rosé

StyleBrut sans année

CépagesChardonnay, pinot noir et meunier

Contenance75 cl

Billecart-Salmon, une maison familiale

Fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, la maison Billecart-Salmon cultive un style fondé sur la finesse, la précision des assemblages et le temps long en cave.

À la vigne

La cuvée assemble les trois cépages champenois. Une partie du pinot noir est vinifiée en rouge pour donner au vin sa couleur et son expression fruitée.

Au chai

Le Rosé est un champagne d’assemblage : la maison marie vins blancs et une proportion de vin rouge champenois avant la prise de mousse.

Deux accords à essayer

Un tartare de saumon aux agrumes ou des langoustines juste rôties soulignent son équilibre entre fruit et fraîcheur.

Le saviez-vous ?

La majorité des champagnes rosés sont élaborés par assemblage de vins blancs et d’une petite part de vin rouge : une pratique autorisée en Champagne.

Le conseil du caviste

Observez son évolution dans le verre : les premiers instants privilégient la fraîcheur, puis les notes de petits fruits rouges prennent davantage de place.

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