Les 130 Ch'tis Vignerons - Parallèle 50 - 2022

Name: Les 130 Ch'tis Vignerons - Parallèle 50 - 2022
Brand: Vinalia
SKU: chtis50
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Ce vin risque bien de vous surprendre deux fois : d’abord par sa provenance inattendue – les Hauts-de-France –, puis par son plaisir indéniable en dégustation. Notes toastées, arômes floraux envoûtants et matière élégante En savoir plus

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Description

La cuvée

Issu de micro-parcelles soigneusement sélectionnées sur des sols argilo-calcaires, ce Chardonnay bénéficie d’un climat tempéré qui lui confère complexité et élégance. Élevage de 8 mois en foudre de chêne et œuf en béton pour lui apporter une texture enveloppante et une belle profondeur aromatique.

L’avis du caviste

Un nez expressif de fleurs jaunes, d’abricot rôti et de brioche beurrée, avec une touche légèrement fumée. En bouche, une matière ample, soyeuse, équilibrée par une fine tension minérale. L’élevage en bois et béton lui confère une belle persistance et une finale légèrement toastée. Idéal avec un risotto aux champignons, un filet de volaille en sauce ou un poisson noble en sauce.

À propos du collectif Les 130

Les 130, c’est une aventure collective, celle de vignerons des Hauts-de-France qui réinventent la viticulture locale avec des cuvées ambitieuses et précises. Aujourd’hui 50 vignerons, demain 130, pour prouver que le Nord sait produire des vins d’exception avec un style unique.

Les Vins du Nord, une signature affirmée

Portés par des terroirs calcaires et une viticulture exigeante, les vins du Nord bousculent les attentes. Parallèle 50 en est l’illustration parfaite : un Chardonnay travaillé avec soin, où richesse aromatique et vivacité s’entrelacent avec élégance.

Caractéristiques

Cépage : 100% Chardonnay
Degré d'alcool : 13%

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