LePlan Vermeersch - GTX 2021 - Suze la Rousse Village

La Cuvée

GT-X, où « GT » signifie Grand Terroir et « X » pour l’assemblage des meilleurs fûts de l’année, est un hommage à l'excellence de la vallée du Rhône.  Le terroir de Suze la Rousse, réputé pour sa richesse et sa diversité, confère à ce vin une complexité unique. Après une longue macération, le GT-X est élevé en fût de chêne pendant 12 mois, ce qui lui apporte une structure et des arômes boisés raffinés.

L'avis du caviste

Le nez est une véritable explosion d'arômes : bois fumé, épices et fruits noirs dominent. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse, les tanins sont fins, et le boisé est parfaitement équilibré. La finale est longue et complexe, évoquant des fruits mûrs, des fleurs, de la cannelle, du cuir et du chêne. Ce vin s'accorde à merveille avec une cuisine riche en gout comme un bœuf bourguignon, un agneau aux herbes ou un cerf aux airelles. C'est un vin de garde par excellence, à savourer dès maintenant et jusqu’en 2030.

À propos du vigneron

Dick Vermeersch, ancien pilote automobile flamand, a fondé le Domaine LePlan-Vermeersch en 2000. Le domaine s'étend sur 24 hectares (22 ha de rouges et 2 ha de blancs) et se distingue par ses vins principalement produits à partir de mono-cépages locaux comme le Carignan, le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Viognier. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, bénéficient d'un sol argilo-calcaire avec des galets qui retiennent la chaleur et la restituent la nuit, favorisant une maturation optimale des raisins. Le climat méditerranéen et le mistral protègent les vignes des maladies. Les vins, certifiés biologiques par Ecocert, sont classés en Vin de France, mettant en valeur la pureté de chaque cépage.