Apéritif

Origine et méthodes de production

Le Kina Karo tire sa singularité d'une sélection rigoureuse de plantes aromatiques et d’épices exotiques comme l'Orange amère d'Haïti, le Quinquina d'Équateur, et la Cannelle de Madagascar. Ces ingrédients, macérés pendant plusieurs jours dans un vin enrichi de sucre végétal de betterave, confèrent au Kina Karo son goût inimitable et authentique. Sans colorants, arômes artificiels ni conservateurs, cette recette, jalousement gardée depuis 1928, est le fruit d'un savoir-faire entièrement naturel.

Un savoir-faire occitan perpétué

Kina Karo incarne l'excellence des entreprises occitanes, portant haut les couleurs d'un artisanat régional riche et passionné. Depuis son renouveau en 2019, la Maison Kina Karo adopte une approche moderne de la consommation, ancrée dans une éthique responsable, tout en restant fidèle aux traditions du Languedoc-Roussillon et de l'Aude. C'est dans cette optique que Kina Karo s'efforce de devenir un ambassadeur de la culture occitane, de ses valeurs et de sa gastronomie.

Les incontournables de la Maison

Kina Karo Rouge : Une harmonie de maquis corse, avec des nuances d'orange amère, quinquina rouge, cannelle, et rose, pour un profil aromatique riche et complexe, équilibré par une finesse florale.

Vermouth Blanc : Un bouquet de 20 plantes, dont la sauge, camomille, thym, et buplèvre, offrant un mélange rafraîchissant d'herbacé et floral, avec une touche d'amertume délicate.

Lagrasse et la boutique Kina Karo

Niché au coeur des Corbières, le village médiéval de Lagrasse est une escale incontournable pour les amateurs d'histoire et de beauté naturelle, avec ses ruelles pavées et son abbaye célèbre. Située dans ce cadre idyllique, la boutique de la Maison Kina Karo, au 6 boulevard de la promenade, 11220, est une invitation à explorer l'artisanat local du mardi au dimanche, de 10h à 18h. Pour toute question, les visiteurs peuvent joindre la Maison au 06 82 36 88 61 ou au 04 68 49 58 71.