Ce vin de Madère est élaboré exclusivement à partir d'un cépage emblématique de Madère, le Sercial. Il a été obtenu à partir d'un assemblage de vins qui, au moment de la mise en bouteille, ont vieilli au moins 10 ans en fûts de chêne.
Le Sercial est un cépage blanc délicat et astringent qui nécessite un long vieillissement. Il acquiert alors une robe et des saveurs très estimées pour leur subtilité.
La Maison
L’une des plus anciennes entreprises de production et d’exportation de vin de Madère, Justino’s Madeira est aujourd’hui présente dans plus de 30 pays. Chaque verre contient la saveur de traditions séculaires, l’histoire et l’expérience de générations se succédant sur l’île de Madère
Notes de dégustation du Justino's Madeira 10 ans Sercial
Nez : Fruits secs, abricot sec, noix, pomme verte, herbes séchées.
Bouche : Agrumes, fruits secs, pomme verte, noix.
Accord gastronomique
Caviars, sushis.
