Jean-Marc Pillot - La Périère - Saint-Romain - Blanc - 2021

Pourquoi on l'aime

Cette cuvée La Périère est une symphonie de saveurs en bouche, un parfait équilibre entre complexité et fraîcheur. Elle offre une belle structure, une élégance sublime, et dévoile des notes beurrées, de poire, et une pointe de citronnelle pour une finale rafraîchissante. Une expérience gustative qui ne manquera pas de vous séduire.

Accords Mets-Vin

Ce Saint-Romain Blanc se mariera parfaitement avec un ceviche de daurade, une dorade grillée au fenouil, ou même un risotto aux champignons. Pour le dessert, il accompagnera divinement une tarte aux pommes ou une poire pochée au vin blanc.

À propos du Vigneron

Jean-Marc Pillot est reconnu comme l'un des maîtres vinificateurs de Chassagne-Montrachet. Sa précision dans la gestion du boisé et sa quête constante de maturité sont la marque de son talent. Que ce soient ses blancs généreux et équilibrés, ou ses rouges gourmands et profonds, chaque bouteille porte l'empreinte de sa passion et de son savoir-faire.