Cosmonat PetNat - Jan-Philipp Bleeke - Moselle

Cuvée Cosmonat : Rosé pétillant Pinot Noir

Explorez l'espace des saveurs avec Cosmonat ! Imaginé par le jeune vigneron visionnaire Jan Philipp Bleeke, ce vin unique en son genre est élaboré à partir de purs raisins Pinot Noir. Son secret ? Une fermentation spontanée suivie d'un scellement malicieux avec un bouchon couronne.

Dès l'ouverture, les arômes de rhubarbe et de fraise dansent pour vous. Une douce acidité de citron vert apporte l'équilibre à ce voyage gustatif corsé mais rafraîchissant.

Soyez prêts à trinquer à l'inattendu et partez explorer un cosmos de délices !

Une production limitée à 1 300 bouteilles. Vigne de 24 ans : 50% des raisins macèrent pendant 24 heures, puis subissent une fermentation spontanée, et enfin, un dégorgement manuel en juin 2023