Hampden Pagos est produit par la distillerie Hampden.
La mélasse a suivi une fermentation alimentée par des levures sauvages avant d’être distillée en alambic à repasse en cuivre à double retort.
Le rhum a ensuite été placé exclusivement dans des ex-fûts de 500 litres de Xérès, issu de la région de Jerez en Andalousie. Sa réduction à l'eau de source à l’eau de source a précédé son embouteillement à sa couleur naturelle et sans ajout de sucre.
Notes de dégustation du Hampden Pagos
Nez : Riche, Fruits Exotiques, Banane, Mangue, Empyreumatique, Vernis, Chocolat, Épicé, Fruits secs.
Bouche : Puissant, Épices, Empyreumatique, Pâtissier, Vanille, Canne à sucre, Miel, Cacao, Floral, Rancio, Tannique.
