Finlaggan Original Peat - Single Malt

Ce single malt nous vient de la distillerie Finlaggan. 

Sur l'île d'Islay se trouve Loch Finlaggan où l'on retrouve trois îles dont Eilean Mor (grande île) où fût érigé un phare en 1899 et qui fût fermé en 1900, considéré comme un phare maudit. Ce fût également le berceau du clan Donald, des seigneurs des îles qui furent pratiquement indépendants du contrôle royal du 13ᵉ au 15ᵉ siècle. Un haut lieu historique et de légende pour le peuple écossais ne s'oublie jamais. Un whisky produit ici, a le goût de la tradition. 

Notes de dégustation :

Nez : onctueux, il est caractérisé par le poivre, la mirabelle et le zeste d'agrumes. Il évolue sur la fumée et le chocolat noir.

Bouche : vive, très épicée.  Réglisse, puis vient la tourbe.

Finale : longue, fraîcheur végétale qui se prolonge sur la cendre.