Description du produit « Domaine Zind-Humbrecht - Roche Calcaire - Alsace Pinot Gris - Blanc - 2019 »
La Cuvée
Issu du renommé Domaine Zind-Humbrecht, le Roche Calcaire 2019 est un Pinot Gris élégant et complexe. Issu de vignes plantées sur des sols calcaires et fruit d'un assemblage de plusieurs parcelles prestigieuses, ce vin presque sec se distingue par sa grande acidité et son élevage prolongé sur lies, lui conférant caractère et complexité.
Pourquoi on l'aime
Ce Pinot Gris dévoile une palette aromatique riche, marquée par des notes de pêche, nectarine, coing et une minéralité distincte. La texture soyeuse en bouche, l'énergie vibrante et l'acidité racée créent un équilibre harmonieux.
Accord Mets-Vin
Ce vin s'accordera harmonieusement avec des plats délicats et raffinés, mettant en valeur sa complexité et sa finesse aromatique. Nous suggérons un accord avec un risotto aux fruits de mer. Les saveurs complexes du vin compléteront les nuances de fruits de mer, tandis que son acidité tranchante équilibrera la richesse du plat, faisant ressortir le meilleur de chaque bouchée.
Le Domaine
Premier domaine d'Alsace à obtenir quatre étoiles au Guide des meilleurs vins de France, Zind-Humbrecht est dirigé par Olivier Humbrecht, fervent défenseur de la biodynamie. Les vins du domaine, issus de vignobles prestigieux et élaborés avec précision, sont une référence en matière de qualité et d'expression du terroir.
Caractéristiques du produit « Domaine Zind-Humbrecht - Roche Calcaire - Alsace Pinot Gris - Blanc - 2019 »
- Cépage : Pinot Gris
- Température de service : 10-11°C
- Potentiel de garde : jusqu'en 2030