Ivresse des Sens 2025 - Domaine Sol-Payré - Côtes du Roussillon

Name: Ivresse des Sens 2025 - Domaine Sol-Payré - Côtes du Roussillon
Brand: Vinalia
SKU: SOLPAYR2E
Price: 10.20 EUR
Availability: InStock

Vinalia

L'incontournable du domaine, la cuvée "Ivresse des Sens" est un blanc du Roussillon au charme solaire qui oscille entre rondeur et éclat aromatique.

10,20 €

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Description du produit « Ivresse des Sens 2025 - Domaine Sol-Payré - Côtes du Roussillon »
Caractéristiques du produit « Ivresse des Sens 2025 - Domaine Sol-Payré - Côtes du Roussillon »

Description

L’avis du caviste

Ce blanc se définit par un équilibre remarquable entre une texture enveloppante et une tension naturelle qui étire le jus. Un vin à apprécier dans sa jeunesse pour conserver tout son éclat.

Le moment idéal

Vous l’apprécierez sur une parillada de poissons, des gambas à la plancha ou un fromage de chèvre frais.

Notes de dégustation

Robe	Or pâle aux reflets argentés
Nez	Fleurs blanches, pêche de vigne et zestes d'agrumes
Bouche	Matière ronde, vivacité intégrée et finale nette

À propos de la cuvée

Cépages	Grenache Blanc, Macabeu, Roussanne
Terroir	Terrasses de galets roulés d'Elne
Alcool	13 % vol
Culture	Agriculture biologique
Conseils de service	Servir à 9-10°C ● Ouverture immédiate

Qui se cache derrière ?

Jean-Christophe Sol représente la cinquième génération de vignerons ancrés sur les terroirs d'Elne, entre mer et montagne. Le domaine travaille des sols de galets roulés qui favorisent une maturité optimale tout en préservant des équilibres frais. Ce travail d'artisanat se concentre sur une excellence vigneronne qui respecte l'identité catalane, privilégiant des interventions minimales pour laisser le fruit s'exprimer avec sincérité.

Caractéristiques

Degré d'alcool : 13%

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