La cuvée
Tranoï, qui signifie "entre nous" en Corse, est une invitation au partage. Issu d’un assemblage de Grenache (50%) et de Niellucciu (50%), ce rouge dévoile une fraîcheur remarquable, soulignée par des arômes de fruits rouges et noirs. Vinifié avec soin et sans artifices, il porte en lui l’expression pure du terroir corse, tout en offrant une structure rustique qui rappelle la générosité de l'île.
L'avis du caviste
Ce rouge bio séduit par une attaque franche et fruitée. En bouche, les tanins présents apportent une belle structure, tandis que la fraîcheur et les arômes de fruits rouges et noirs s’équilibrent harmonieusement. Sa finale est longue, avec une touche rustique qui lui confère un charme certain. À déguster autour d’un plat convivial comme une épaule d’agneau aux herbes ou une assiette de charcuterie corse, pour profiter pleinement de son caractère.
Le Domaine
Situé à Oletta, près de Patrimonio, le Domaine Santamaria est une aventure familiale menée par Jean-Louis Santamaria et son fils Thomas. Les 13,5 hectares de vignes, plantées entre 1990 et 1993, sont cultivées en agriculture biologique depuis 2014. Ce domaine corse, profondément attaché à son terroir, travaille ses cépages avec passion et respect pour produire des vins qui incarnent l’âme de l’Île de Beauté.