L'Anglore – Tavel 2023 – AOP Tavel – Rosé

L'avis du caviste

Oubliez les rosés pâles et légers. Tavel version L'Anglore possède de la matière, de la profondeur et une capacité de garde qui surprend souvent ceux qui le découvrent pour la première fois.

Le Grenache domine l'assemblage et apporte une belle intensité de fruit. La bouche est ample, énergique, avec cette sensation de fraîcheur et de délicatesse qui a fait le succès du domaine. Un vin qui évolue remarquablement dans le verre et accompagne un repas de l'entrée au fromage.

Le moment idéal

À ouvrir sur une bouillabaisse, des légumes farcis provençaux ou un tajine de lotte au safran.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Ancien apiculteur installé à Tavel, Éric Pfifferling fonde L'Anglore au début des années 2000. Très vite, ses vins attirent l'attention des amateurs du monde entier grâce à leur style libre, lumineux et profondément vivant.

Aujourd'hui, le domaine est considéré comme l'une des références majeures du vin naturel français. Éric travaille avec son épouse Marie et ses fils Joris et Thibault sur une douzaine d'hectares répartis autour de Tavel et Lirac. Les allocations sont devenues extrêmement recherchées, tant en France qu'à l'international.