L'Anglore – Comeyre Magnum 2023 – Vin de France

L'avis du caviste

Il y a chez Comeyre quelque chose que l'on retrouve rarement dans le Carignan : une sensation de profondeur sans jamais tomber dans la puissance.

Le vin évolue sur les fruits rouges mûrs, les fleurs séchées, les épices douces et une touche méditerranéenne très subtile. La bouche possède beaucoup d'allonge, une texture délicate et une énergie remarquable. Une bouteille qui gagne encore en complexité avec quelques années de cave.

Le moment idéal

À ouvrir sur un pigeon rôti aux figues ou une épaule d'agneau confite aux herbes.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Installé à Tavel, Éric Pfifferling est devenu l'une des figures les plus influentes du vin naturel français. Ancien apiculteur, il crée le domaine L'Anglore au début des années 2000 et développe rapidement un style immédiatement reconnaissable : vendanges manuelles, travail biologique des vignes, vinifications peu interventionnistes et recherche permanente de fraîcheur malgré le climat méridional.

Aujourd'hui épaulé par son épouse Marie et ses fils Joris et Thibault, il cultive une douzaine d'hectares autour de Tavel et Lirac. Les bouteilles du domaine figurent parmi les plus recherchées du Rhône et sont allouées dans le monde entier.