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Domaine Inebriati - Nerei 2024 - Blanc - Vin de France

Vinalia

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Goûtez à la fraîcheur de Nerei 2024, pur Ugni Blanc né sur les falaises du Pic‑Saint‑Loup En savoir plus
NEREI INEBRIATI

16,00 €

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NEREI INEBRIATI

L’avis du caviste

Voici un vin blanc languedocien surprenant et généreux : à la dégustation on retrouve des notes de citron jaune de mandarine,de poire fraîche, puis une salinité subtile qui étire le vin et signe le terroir de Gravette. L’alcool contenu (11,5 %) lui confère une buvabilité exemplaire, et la finale évoque les beaux blancs à associer avec huître et crustacé.

En bref

• Appellation : Vin de France (nord Pic‑Saint‑Loup)
• Cépage : 100 % Ugni Blanc (vignes > 50 ans) 
• Sols : argilo‑limoneux de « Gravette », cailloux calcaires très drainants 
• Production : ~3 500 bouteilles

Côté chai

Vendange manuelle à l'aube, mise en caissettes puis encuvage gravitaire. Fermentation spontanée sans intrants ; une pincée de soufre seulement à la mise en bouteille pour garder le vin vivant mais précis.

Qui est derrière ?

Victor Beau, kiné devenu vigneron, pilote depuis 2010 les 6 ha du domaine Inebriati, enclavés entre garrigue et falaises calcaires. Son credo : des vins droits, peu interventionnistes, qui racontent leur coin de Languedoc avec franchise

  • Degré d'alcool : 11,5 % vol
Avis clients (2)
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  • Les avis sont triés par date de publication
4.5/5

Thomas S

4/5

Belle tension et aromatique du sud. Tres sympa

Guillaume S

5/5

Un vin sec et fruité vraiment original, il a fait l'unanimité à l'apéro

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