Domaine Georges Roy - Chorey les Beaune Rouge - 2023

L'avis du caviste

Le Chorey-lès-Beaune 2023 du Domaine Georges Roy est une valeur sûre, offrant un Pinot Noir pur, juteux, avec des tanins fondus et une agréable fraîcheur. Contrairement à certaines appellations voisines plus structurées, ce vin est aimable et délicat dès sa jeunesse. Il a l'élégance aromatique des grands, mais avec une accessibilité prix/plaisir imbattable.

Le moment idéal

Idéal pour un déjeuner décontracté, un apéritif charcuterie ou un dîner de famille. Il se révèle le plus gourmand servi légèrement rafraîchi, autour de 16°C.

En bref

Fiche Technique & Conseils

AOC Chorey-lès-Beaune ● 13,5% vol. ● 100% Pinot Noir ● Goût : Framboise, Griotte, Sous-bois ● Tanins Souples et Fins ● Potentiel : À boire maintenant (jusqu'à 5-7 ans).

À propos du domaine

Le Domaine Georges Roy & Fils est un pilier de la Côte de Beaune, s'appuyant sur l'héritage de quatre générations. Leur vignoble, dont les vignes ont plus de 50 ans, est conduit avec soin (sans herbicide ni engrais). La signature du domaine réside dans l'authenticité et la finesse de ses Pinots Noirs, faisant de ce Chorey-lès-Beaune un vin de référence pour les amateurs de Bourgogne classique et élégant.