Domaine Fichet - La Cra - Macon Igé - 2023

L'avis du caviste

Robe dorée éclatante, nez complexe mêlant aubépine, agrumes, poire, vanille et pierre à fusil. La bouche est charnue, ample et longue, avec tension et relief, sur des notes d'abricot mûr et une finale minérale. Ce blanc dense et équilibré accompagnera à merveille une volaille à la crème ou un risotto aux morilles.

À propos de la cuvée

Ce chardonnay est issu de sols argilo-calcaires, vinifié et élevé en fûts avec bâtonnages réguliers pour gagner en gras, fraîcheur et complexité.

À propos du domaine

Le domaine Fichet, basé à Igé dans le Mâconnais, est aujourd’hui dirigé par les frères Pierre-Yves et Olivier Fichet. Depuis les années 90, ils façonnent des vins précis, droits et expressifs, fidèles aux terroirs du sud de la Bourgogne.