Domaine des Pothiers – Côtes roannaises - La colline en flamme rouge 2024

L'avis du caviste

Quel flacon ! Le nom est à l'image du vin : une explosion de fruit ! Ce Gamay Saint-Romain est tout simplement délicieux. On sent la patte du grand vigneron, Romain Paire, qui signe un vin à la fois gourmand, juteux et extrêmement facile à boire. Un must-have à avoir toujours au frais dans la cave.

Le moment idéal

Parfait en toutes occasions conviviales. C'est le vin du pique-nique par excellence, des apéros improvisés ou des dîners où l'on veut juste du plaisir et de la légèreté. Servez-le entre 14°C et 16°C pour exalter les notes de framboise.

En bref

AOC Côtes Roannaises Rouge ● 13% vol. ● 100% Gamay Saint-Romain ● Goût : Framboise, Juteux, Floral ● Style : Aromatique, Gouleyant, Canaille ● Bio/Biodynamie.

Qui se cache derrière ?

Le domaine des Pothiers est dirigé par Romain Paire, un jeune vigneron talentueux qui a repris le domaine familial en 2005 et l'a converti intégralement à la Biodynamie. Il est l'une des valeurs les plus sûres de la Loire (souvent noté 3 étoiles chez Bettane & Desseauve). Romain Paire est un ardent défenseur du Gamay Saint-Romain sur les sols granitiques, prouvant que cette appellation confidentielle peut produire des vins d'une finesse et d'un plaisir immédiat exceptionnels.