Domaine des Marnes Blanches - Coup de Jus Panda Rouge 2024

L'avis du caviste

Le Panda Rouge 2024 est la définition du vin de copains pour les amateurs de vins natures. Il est l'antithèse des rouges lourds et boisés. Ici, tout est question de fruit éclatant et de digestibilité. Le millésime 2024 se distingue par sa souplesse et sa finale saline très agréable qui donne envie de se resservir. C'est un vin "glouglou" par excellence, mais avec la précision et l'exigence des Marnes Blanches.

Le moment idéal

Ce vin est fait pour les moments conviviaux et les apéritifs dînatoires. Il excelle sur des mets simples : un bon pâté en croûte, des fromages à pâte molle, ou même légèrement rafraîchi sur une cuisine asiatique pas trop épicée.

En bref

Fiche Technique & Conseils

Vin de France (VDF) ● Rouge Nature (Zéro ou très faible SO2) ● Millésime 2024 ● Goût : Cerise, Groseille, Minéralité ● Bouche fluide, soyeuse, tendue ● Température de service : 14-15°C (Légèrement rafraîchi)

À propos du domaine

Domaine des Marnes Blanches : La référence du Jura authentique Situé dans le Jura, le domaine est conduit par Pauline et Géraud Fromont selon les principes de la Biodynamie depuis 2006. Ils appliquent une philosophie de vinification très peu interventionniste sur leur gamme de négoce "Coup de Jus". Le domaine est connu pour sa capacité à créer des vins d'une grande finesse et pureté, même sur des achats de raisins extérieurs. Le Panda Rouge incarne leur vision d'un rouge simple, mais exigeant, pour le plaisir immédiat.