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Domaine des Bernardins Domaine des Bernardins - Les Balmes Rouge 2025 - Côtes du Rhône

Domaine des Bernardins - Les Balmes Rouge 2025 - Côtes du Rhône

Name: Domaine des Bernardins - Les Balmes Rouge 2025 - Côtes du Rhône
Brand: Vinalia
SKU: BERNARDINS920
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Un Côtes du Rhône qui sent bon les fruits rouges et les épices. Les Balmes réunit 90 % de Grenache et 10 % de Syrah dans un vin souple, gourmand et très agréable à partager à table.

15,90 €

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Description du produit « Domaine des Bernardins - Les Balmes Rouge 2025 - Côtes du Rhône »
Caractéristiques du produit « Domaine des Bernardins - Les Balmes Rouge 2025 - Côtes du Rhône »

Description

L’avis du caviste

Voilà un rouge qui trouve facilement sa place sur la table. Le Grenache donne beaucoup de fruit, tandis que la Syrah apporte une touche épicée. Les tanins sont souples et la bouche généreuse. C'est une belle façon de découvrir les rouges des Bernardins à travers une cuvée accessible.

Le moment idéal

Des pâtes aux aubergines et aux olives, des brochettes de porc aux herbes ou une pizza aux champignons.

Servir légèrement chambré, autour de 15 à 16 °C. Garde possible de 3 à 5 ans.

Notes de dégustation

Nez	Fraise des bois, framboise, myrtille et épices douces
Bouche	Fruitée et généreuse, avec une texture souple et des tanins bien intégrés
Style	Gourmand, souple, épicé

À propos de la cuvée

Appellation	AOP Côtes du Rhône
Cépages	90 % Grenache noir, 10 % Syrah
Terroir & vignes	Calcaires tendres et molasses sableuses sur le versant sud des Dentelles de Montmirail
Vinification & élevage	Cuvaison d'environ 15 jours en béton, extraction douce et élevage en cuve, sans passage sous bois
Certification	Haute Valeur Environnementale
Alcool	14 % vol.

Qui se cache derrière ?

Le Domaine des Bernardins appartient à la famille Castaud depuis six générations. Son histoire est indissociable de celle de Beaumes-de-Venise, où Louis Castaud s'est mobilisé pour préserver la production traditionnelle de Muscat au début du XXe siècle.

Son arrière-petit-fils, Romain Hall, poursuit aujourd'hui cette aventure familiale. Aux côtés des Muscats qui ont fait la réputation des Bernardins, il accorde une place croissante aux rouges. Les Balmes illustre cette autre facette du domaine, avec un assemblage de Grenache et de Syrah vinifié en cuve pour conserver son caractère fruité.

Caractéristiques

Degré d'alcool : 14%

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