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Domaine des Bernardins Domaine des Bernardins - Beaumes-de-Venise Rouge - 2024

Domaine des Bernardins - Beaumes-de-Venise Rouge - 2024

Name: Domaine des Bernardins - Beaumes-de-Venise Rouge - 2024
Brand: Vinalia
SKU: bernardins122
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Vous connaissez les Bernardins pour leur Muscat ? Leur Beaumes-de-Venise rouge mérite tout autant le détour. Un vin de Grenache et de Syrah, généreux en fruit, relevé de poivre et de garrigue, avec une belle capacité de garde.

18,00 €

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Description du produit « Domaine des Bernardins - Beaumes-de-Venise Rouge - 2024 »
Caractéristiques du produit « Domaine des Bernardins - Beaumes-de-Venise Rouge - 2024 »

Description

L’avis du caviste

C'est l'un de ces rouges du Rhône que l'on prend plaisir à faire découvrir. Le fruit est mûr, les épices bien présentes et les tanins apportent suffisamment de structure pour laisser le vin évoluer. Le 2024 possède déjà beaucoup de caractère et gagnera à passer encore un peu de temps en cave.

Le moment idéal

Une épaule d'agneau rôtie au thym, un risotto aux cèpes ou des petits farcis provençaux.

Servir autour de 16 à 17 °C. Ouvrir une heure avant le repas. Le domaine annonce un potentiel de garde de 5 à 10 ans.

Notes de dégustation

Nez	Cerise, cassis, poivre frais, laurier et origan
Bouche	Mûre et concentrée, avec des tanins présents, une belle fraîcheur et une finale épicée
Style	Méditerranéen, structuré, vin de garde

À propos de la cuvée

Appellation	AOP Beaumes-de-Venise
Cépages	60 % Grenache, 25 % Syrah, 6 % Marsanne, 5 % Mourvèdre, 4 % Grenache blanc
Terroir & vignes	Calcaires tendres et molasses sableuses sur les coteaux de Beaumes-de-Venise. Vignes d'environ 50 ans
Vinification & élevage	Cuvaison d'environ 15 jours en béton, extraction douce, puis élevage en cuves béton et inox, sans bois
Certification	Haute Valeur Environnementale, domaine en conversion biologique
Alcool	14 % vol.

Qui se cache derrière ?

L'histoire des Bernardins remonte au début du XIXe siècle. L'ancienne propriété des moines bernardins devient alors un domaine viticole, transmis depuis six générations au sein de la même famille.

Dans les années 1930, Louis Castaud se bat pour sauver le Muscat de Beaumes-de-Venise, dont la production traditionnelle était en train de disparaître. Dix années d'efforts aboutissent à la reconnaissance de l'appellation en 1945. Sa fille Renée, puis sa petite-fille Élisabeth et son mari Andrew Hall poursuivent cette histoire.

Aujourd'hui, leur fils Romain Hall, œnologue, a repris le domaine. Il travaille 25 hectares sur les coteaux qui bordent les Dentelles de Montmirail, avec une attention particulière portée au travail manuel et à la préservation des sols.

Caractéristiques

Degré d'alcool : 14%

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