Domaine des Benedictins - La Griffe de Ludo - Saumur Blanc 2020

La Griffe à Ludo - Saumur - Chenin Blanc

La Griffe à Ludo, c'est un vin généreux, minéral et tout en puissance, avec des arômes vibrants de fleurs blanches, d'agrumes, et une belle touche de coing. En bouche, c’est du sérieux : beurré, rond, avec des tanins gras et une persistance impressionnante. Parfait pour un apéro premium ou pour accompagner des poissons en sauce ou des fromages de caractère.

Quand l’ouvrir ?

À déguster dès maintenant, mais un petit tour en cave (jusqu’à 5 ans) ne lui fera pas de mal pour gagner encore en complexité. Ouvrez-la 1h à l'avance, juste le temps de préparer un plateau de fromages !

À propos du vigneron

Ludovic Thermeau, passionné et audacieux, dirige le domaine familial situé à Vaudelnay, au cœur du triangle d'or de Saumur. Héritier d'une longue tradition viticole, Ludovic met tout en œuvre pour conjuguer tradition et modernité sur ses 46 hectares de vignes. Avec son style décontracté et sa rigueur, il donne à ses vins une personnalité unique et authentique, tout en respectant pleinement le terroir.