La cuvée
Le Domaine Rimauresq, cru classé de Provence, vous propose ce côtes-de-provence rosé certifié bio depuis 2020. Les vignes sont exposées au nord, à une altitude variant de 140 à 190 mètres, bénéficiant ainsi d'une fraîcheur naturelle. La cuvée est un assemblage de grenache, mourvèdre, carignan, cinsault et syrah. Vinifié et élevé en cuve inox, ce rosé de presse dévoile des arômes délicats de fleurs et une bouche souple et minérale.
Pourquoi on l'aime ?
Ce rosé frais et élégant nous a séduit par sa délicatesse et ses arômes subtils de fleurs. En bouche, il est souple et minéral, offrant une belle longueur en bouche. La cuvée classique se suffit à elle-même pour un apéritif ou une entrée froide.
Accords mets & vins
Ce rosé subtil accompagne avec finesse des mets raffinés tels qu'un carpaccio de saumon ou une salade de fruits de mer. Il se marie également parfaitement avec une cuisine épicée, comme un curry de légumes ou un poulet tandoori.
Garde et température de service
Afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce rosé entre 8 et 10°C et de le déguster dans les 2 à 3 ans après sa mise en bouteille.
Le Domaine
Le Domaine Rimauresq, cru classé de Provence, a su s'imposer comme l'un des acteurs incontournables de la région. Depuis 2017, il est dirigé par la famille Wemyss, qui a fait le choix de passer à l'agriculture biologique dès 2015, dans le but de respecter le terroir et l'environnement. Le domaine s'étend sur 50 hectares de vignes, dont les plus anciennes ont été plantées en 1947. Le travail rigoureux et passionné de l'équipe du Domaine Rimauresq se ressent dans chaque bouteille, témoignant de leur engagement pour la qualité et la typicité de leur terroir.
