Domaine de Piéblanc – La Tuilière 2024 – AOP Ventoux

L'avis du caviste

La Tuilière surprend par son équilibre. Le Grenache apporte un fruit éclatant, tandis que la Syrah, le Cinsault et le Carignan affinent la structure sans alourdir l'ensemble.

Le résultat est un rouge juteux, élégant et remarquablement digeste, où les fruits noirs, les fleurs et les épices s'expriment avec beaucoup de naturel.

Le moment idéal

À ouvrir sur un filet de pintade aux herbes, une polenta crémeuse aux champignons ou une côte de veau rôtie aux échalotes.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Créé en 2014 par Matthieu Ponson, le Domaine de Piéblanc est installé à Caromb, au pied du Mont Ventoux. En quelques années seulement, le domaine s'est imposé parmi les valeurs montantes de la vallée du Rhône grâce à une approche exigeante : vendanges manuelles, travail parcellaire, faibles rendements et certification en agriculture biologique obtenue en 2020.

Aujourd'hui, Piéblanc exploite des vignes sur les appellations Ventoux, Beaumes-de-Venise, Gigondas et Côtes-du-Rhône, avec une même volonté : produire des vins précis, élégants et profondément marqués par leur terroir.