Description du produit « Domaine de la Vaillère - Origine - Cévennes - 2022 »
La cuvée
La cuvée Origine du Domaine de la Vaillère est une belle invitation au voyage avec son nez expressif qui balance entre le chèvrefeuille, l'aneth, et l'anis, se fondant doucement vers des notes de fruits du verger et de fleurs séchées. La rondeur en bouche, titillée par une acidité fine en finale, vous surprendra agréablement !
Le cépage
Laissez-vous surprendre par le Villard blanc, ce cépage aux notes insolites et variées, du bouquet d'herbes fraîches aux nuances délicatement fruitées et florales. Un petit trésor viticole qui, bien qu'étant devenu rare en France, trouve sa place dans de nombreux vignobles internationaux !
Accords mets vins
Imaginez déguster cette cuvée avec des rillettes de poisson ou en accompagnement d’une fraîche salade de pastèque, feta et oignons doux. Vous préférez les plats chauds ? Elle se mariera aussi délicieusement avec des moules gratinées, une fondue de poireau à la crème ou une paëlla savoureuse !
Le domaine
Niché entre vallées et garrigues dans le pittoresque vignoble de Saint-Jean-de-Serres, le Domaine de la Vaillère, piloté par une "tribu" atypique, dévoile des vins qui racontent l’histoire de leur terroir à travers la récolte de parcelles soigneusement sélectionnées d’une exploitation familiale séculaire.
Caractéristiques du produit « Domaine de la Vaillère - Origine - Cévennes - 2022 »
- Cépage : 100% Villard Blanc
- Vol. alcool : 13.5%