Domaine de la Prose

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Après des études d'œnologie à Bordeaux, Bertrand de Mortillet reprend le domaine familial en 2003. Son domaine de 10 hectares est situé à Pignan, aux portes de Montpellier sur la très belle appellation Saint-Georges-d'Orques.

Cultivé en biodynamie et majoritairement plantées sur des côteaux, l'âge moyen des vignes est de 40 ans. Les cépages majoritaires sont en rouge le Grenache noir, la Syrah et le Cinsault, et le Grenache blanc, le Vermentino et la Roussanne en blanc.

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