Description du produit « Les Quilles - Domaine de la femme allongée - Vin de France »
Cuvee "les quilles" du Domaine de la Femme Allongée
La cuvée
Les Quilles est un vin rouge léger et fruité du Domaine de la Femme Allongée. Il illustre parfaitement la fraîcheur et l'authenticité du terroir d'Assignan dans l'Hérault. Créé par Jean-Paul Gracia et son fils Albin, ce domaine familial de 10 hectares, niché au pied du Parc naturel régional du Haut-Languedoc, cultive ses vignes avec un soin méticuleux. Cette cuvée est un assemblage harmonieux de Cinsault (80%) et de Grenache (20%), une représentation fidèle de la diversité et de la richesse des coteaux du nord-ouest de Béziers.
Pourquoi on l'aime
La cuvée Les Quilles se distingue par sa légèreté et ses arômes fruités, accompagnés d'une belle fraîcheur. On apprécie son faible degré d'alcool, 12%, lui conférant une belle buvabilité. Ce "Vin de copains" est parfait pour des moments conviviaux, se mariant idéalement avec de la charcuterie, du fromage lors d'un apéritif ou une grillade de porc.
Le domaine
Le Domaine de la Femme Allongée, fondé en 2006, est une entreprise familiale gérée avec passion par Jean-Paul Gracia et rejointe par son fils Albin en 2016. Situé à Assignan, un village charmant de 160 habitants, le domaine bénéficie d'un emplacement unique près du Mont Caroux, surnommé "La Femme Allongée", qui veille sur le vignoble. Le travail traditionnel et raisonné du domaine, associé à des vendanges manuelles, reflète un engagement profond envers la qualité et l'expression du terroir.
Caractéristiques du produit « Les Quilles - Domaine de la femme allongée - Vin de France »
- Cépages: Cinsault, Grenache
- Température de service: 14°C