Description du produit « Les Branquignols 2022 - Domaine de la femme allongée - AOP Saint Chinian »
Cuvée Les Branquignols
Le Vin Les Branquignols est un vin rouge souple, fruité et d'une fraîcheur remarquable. Idéal pour les grillades ou un apéritif dînatoire, ce vin est prêt à être dégusté maintenant et peut se conserver jusqu'à 5 ans. L'assemblage de cinq cépages – Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Cinsault, en proportions égales – crée une harmonie parfaite en bouche.
Dégustation et accords
Ce vin se caractérise par une robe violacée et un nez explosif de fruits rouges frais. En bouche, il révèle une texture surprenante, souple et légère, finissant sur une note rafraîchissante. Les Branquignols, grâce à sa puissance, s'accorde parfaitement avec toutes les viandes, particulièrement le cochon et la charcuterie. En été, il se déguste rafraîchi, ajoutant une touche de fraîcheur à vos grillades.
Culture et vinification
Les Branquignols est le fruit d'une culture raisonnée et d'une vinification traditionnelle. Chaque cépage est vinifié séparément dans des cuves en acier fermées et fibre ouvertes, suivi d'un élevage de 10 mois en cuve. La cueillette manuelle et un rendement contrôlé de 40hl/ha sur un plateau argilo-calcaire contribuent à la qualité du vin. Avec seulement une utilisation minimale de sulfites (SO2), cette cuvée préserve l'authenticité et l'intégrité du terroir.
Caractéristiques du produit « Les Branquignols 2022 - Domaine de la femme allongée - AOP Saint Chinian »
- Température de service: 14°C
- Cépages : Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Cinsault
