Château Cambon - Beaujolais Nouveau 2025

L'avis du caviste

C'est le Beaujolais Nouveau que l'on attend chaque année ! Il est signé Cambon, donc on est sur du naturel, sans sulfites ajoutés ou très peu. Oubliez les arômes artificiels : ici, on a le Gamay dans sa forme la plus pure et la plus croquante. Des notes de fraise, de cerise fraîche, une vivacité magnifique. Et petite surprise, c'est un vin qui se garde également merveilleusement bien, essayez et vous verrez !

Le moment idéal

Ce vin est fait pour célébrer l'arrivée du vin primeur. Il se sert frais (12 °C - 14 °C) pour accentuer son côté croquant. Parfait avec la charcuterie lyonnaise, les rillettes de campagne, ou une assiette de fromages frais. C'est le vin de l'amitié et du partage immédiat.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Le Domaine de Cambon est associé à la famille Lapierre (célèbre vigneron de Morgon) et au mouvement des vignerons naturels du Beaujolais. La philosophie est claire : intervention minimale, élevage court, pour obtenir une expression vibrante et pure du Gamay, loin des standards industriels.