Domaine d’Aigues Belles - Lombarde 2023 - Languedoc

L’avis du caviste

Le Grenache apporte le soleil et le fruit mûr, le Merlot donne du volume, tandis que le Cinsault garde l’ensemble souple et très agréable en bouche.

L’élevage en fûts apporte juste ce qu’il faut de relief pour accompagner les notes de fruits noirs et d’épices. Cette cuvée généreuse s'inscrit parfaitement dans l’esprit des beaux rouges languedociens de table.

Le moment idéal

À ouvrir sur une pintade rôtie, un magret à la plancha, une tourte forestière ou des grillades aux herbes.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Le Domaine d’Aigues Belles est situé à proximité du Pic Saint-Loup, dans l’Hérault. Fondé au XIXe siècle par Eugène Bosc, le domaine fait aujourd’hui partie des signatures discrètes mais solides du Languedoc.

La famille travaille des terroirs argilo-calcaires avec une vraie recherche d’équilibre et de finesse dans les élevages. Avec Lombarde, le domaine signe une cuvée généreuse et particulièrement attachante, devenue au fil du temps un classique pour beaucoup d’amateurs du secteur.