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Domaine Cirrus

domaine cirrus

Paul Rapacz, champenois d'origine, a créé le Domaine de Cirrus en 2015 avec pour objectif d’établir un domaine à taille humaine pour réaliser des vins de terroir authentiques et raffinés. En appellation Corbières, les vignes sont anciennes, exposées en coteaux, et plantées sur des sols constitués majoritairement de schistes. Le vignoble est actuellement en conversion vers l'agriculture biologique.

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