Description du produit « La Table des Rois 2022 - Domaine Brand & Fils - Alsace Pinot Noir »
La Cuvée
"La Table des Rois" se pare d'une robe rouge lumineuse et chatoyante. En bouche, il dévoile des notes intenses de fruits rouges, comme la cerise noire, la mûre ou la griotte, offrant un voyage aromatique distinctif grâce à ses racines argilo-calcaires.
Conseils de dégustation
Le conseil pour le savourer au mieux : servez-le chambré et pensez à l'ouvrir deux heures à l'avance pour qu'il exprime pleinement ses arômes. Parfait pour accompagner des fromages affinés, des viandes blanches ou grillées.
Le terroir
Issu des coteaux du Kefferberg, ce 100% Pinot Noir, d'une moyenne d'âge de 35 ans, bénéficie d'une culture biodynamique et d'une taille Guyot double en Poussard, garantissant une production sans sulfites ajoutés ni filtration.
La vinification
Une macération de 15 jours en raisins entiers et un élevage de 8 mois en Barriques de 3 et 4 ans soulignent l'authenticité de ce vin. Fermenté avec des levures indigènes, il n'a subi aucun ajout de produits œnologiques et respecte scrupuleusement la charte des vins naturels. Un degré d'alcool à 13%, une légère trace de sucre à 0.3g/l et un SO2 naturel de 8 mg/L.
Caractéristiques du produit « La Table des Rois 2022 - Domaine Brand & Fils - Alsace Pinot Noir »
- Cépage : Pinot Noir
- Degré d'alccol : 13% vol.
- Sucre : 0.3g/l • SO2 Naturel : 8 mg/L
