Bretagne
Une pépite bretonne au cœur de Brocéliande
Fondée par Stéphane Kerdodé en 2016, la distillerie La Mine d’Or s'est rapidement imposée comme un acteur incontournable de la scène des spiritueux bretons. Établie à Ploërmel, elle se dresse fièrement aux portes de la mystique forêt de Brocéliande, un lieu chargé d'histoires et de légendes qui inspire ses créations. Ce cadre enchanteur reflète l'ambition de la distillerie : conjuguer le patrimoine culturel breton avec l'art de la distillation pour produire des spiritueux d'une qualité exceptionnelle.
Un engagement pour la qualité
Dès ses débuts, La Mine d’Or s'est distinguée par sa détermination à produire des spiritueux respectant les plus hauts standards d’élaboration artisanale. Cette exigence de qualité se manifeste à travers chaque étape du processus de production, de la sélection rigoureuse des matières premières à la maîtrise des techniques de distillation et de vieillissement. Le résultat est une gamme de produits qui célèbrent la richesse du terroir breton tout en rendant hommage à l’artisanat traditionnel, une démarche qui trouve son apogée avec le lancement du whisky Galăad, un single malt français de caractère.
L'artisanat au cœur de la production
La Mine d’Or incarne l'esprit des distilleries artisanales familiales, où chaque spiritueux est le fruit d'un savoir-faire transmis avec passion. L'outil de production, alliant équipements traditionnels et innovations technologiques, est le théâtre où se joue la création des spiritueux de la distillerie. Les maîtres distillateurs, au cœur de cet univers, déploient leur expertise pour élaborer des whiskies, gins, et autres liqueurs qui sont autant d'expressions de leur art.
Une responsabilité sociétale et environnementale
La responsabilité environnementale est au cœur de la philosophie de La Mine d’Or. En choisissant le Domaine de Ronsouze à Ploërmel pour s'implanter, la distillerie a intégré dès le départ une vision durable de sa production. La transformation des déchets en gaz naturel grâce à la méthanisation est un exemple de l'engagement de La Mine d’Or en faveur d'une industrie respectueuse de l'environnement, une démarche qui s'inscrit dans un vaste mouvement de préservation des ressources naturelles de la Bretagne.
Galăad et Speakeasy : des spiritueux d'exception
Avec Galăad, La Mine d’Or a réalisé son ambition de créer un whisky haut de gamme, fruit d'une passion dévorante pour les belles choses et d'une admiration pour le savoir-faire des distillateurs. Ce single malt est une ode au terroir breton, vieilli en fûts de chêne français et réduit à l'eau de source de Paimpont, offrant une immersion dans l'imaginaire arthurien. Parallèlement, la gamme Speakeasy, lancée en 2022, répond à la demande croissante pour l'art de la mixologie en proposant des spiritueux élaborés pour sublimer chaque cocktail.
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