Stéphane Montez – Chanson – Condrieu 2024

Le Domaine du Monteillet, neuf générations

Installée à Chavanay, la famille Montez cultive la vigne depuis 1741. Stéphane Montez a repris le domaine après son père Antoine.

Les terrasses du Rhône

Le domaine compte 48 hectares répartis entre plusieurs appellations du Rhône septentrional. Les vignes occupent des terrasses de pierres sèches, appelées chaillées, sur des sols variés comprenant granite, schistes et gneiss.

Le saviez-vous ?

Chanson n’est pas un nom choisi pour sa musicalité : c’est celui de la parcelle. Cette cuvée met en valeur une origine bien identifiée au sein de Condrieu.

À la vigne

Chanson est un lieu-dit de Condrieu : le Viognier y pousse sur un coteau abrupt, au sol de granite à muscovite, parfois appelé arzel.

Vinification et élevage

Pour ce Condrieu, le travail du bois s'inscrit dans la recherche d'une bouche généreuse et d'une expression harmonieuse du Viognier. Aucune durée ni proportion de fûts neufs propres au millésime 2024 n'est établie.

Trois accords à table

Ris de veau : une association qui accompagne le caractère du vin.

Poisson en sauce : un accord à découvrir à table.

Volaille rôtie : une autre manière d'apprécier cette cuvée.

Le conseil du caviste

Un verre large et un service vers 11 °C aideront à apprécier le bouquet.