Description du produit « Champagne Collery - Blanc de Blancs - Brut Grand Cru »
Notes de dégustation
Robe
Le Champagne Collery, Blanc de Blancs Brut Grand Cru, dévoile une teinte dorée aux reflets lumineux, évoquant élégance et raffinement. Les bulles fines forment un train délicat qui se transforme en une mousse crémeuse et persistante.
Nez
Au premier nez, ce Champagne offre un bouquet aérien et séduisant. Des arômes envoûtants de fleurs blanches se mêlent à des notes délicates de fruits mûrs, tels que la poire et la pêche. Des nuances subtiles de brioche fraîche et de beurre viennent compléter cet ensemble olfactif.
Bouche
En bouche, l'attaque est vive et pleine de fraîcheur. Les saveurs fruitées se révèlent avec finesse, accompagnées d'une légère touche d'agrumes. La texture crémeuse apporte une sensation de rondeur et d'élégance, tandis que la finale persistante dévoile des notes légèrement toastées.
Accords mets et vins
Le Champagne Collery, Blanc de Blancs Brut Grand Cru, se marie harmonieusement avec de nombreux mets. Il accompagne à merveille les fruits de mer, les crustacés et les poissons fins. Sa fraîcheur et sa complexité en font également un excellent choix pour les apéritifs et les moments de célébration.
Cépages et terroir
Cette cuvée est élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la fameuse Côte des Blancs. Les vignes sont plantées sur des terroirs classés Grand Cru, offrant ainsi une expression exceptionnelle du cépage. Le sol calcaire de ces terroirs confère au vin finesse et minéralité.
Vinification et élevage
La Maison de Champagne Collery attache une grande importance à la qualité de ses cuvées. La vinification est réalisée avec rigueur, en préservant les caractéristiques uniques du Chardonnay. Un vieillissement sur lies permet d'apporter une complexité supplémentaire au vin, lui conférant ainsi une belle harmonie.
La Maison Collery
Fondée en 1893, durant l'époque florissante de l'Art Nouveau, la Maison Collery s'est toujours engagée à créer des vins de champagne d'exception pour le plus grand bonheur des amateurs éclairés. Animée par de fervents passionnés, la Maison Collery place une confiance inébranlable dans le but de révéler l'expression la plus authentique des terroirs de champagne Grand Cru.
Caractéristiques du produit « Champagne Collery - Blanc de Blancs - Brut Grand Cru »
- Cépage : 100% Chardonnay
- Température de service : 7-8°C
