Description du produit « Clos Triguedina - Cahors - 2020 »
Notes de dégustation
La Cuvée Clos Triguedina offre une expérience gustative intense et complexe. Le nez est dominé par des arômes de fruits noirs, agrémenté de notes poivrées et de réglisse. En bouche, l'équilibre entre la richesse aromatique, la souplesse et l'expression des tannins conduit à une structure longue et complexe.
Accords mets et vins
Ce vin puissant et riche sera le compagnon idéal de vos plats de viande rouge ou de fromage affiné.
Cépages et terroir
Cette cuvée est élaborée à partir de 85% de Malbec, 10% de Merlot et 5% de Tannât, cultivés sur les 2ème, 3ème et 4ème terrasses du domaine. Les vignes, âgées de plus de 30 ans, sont plantées sur un sous-sol argilo-siliceux et argilo-calcaire, qui confèrent au vin une profondeur et une complexité caractéristiques.
La vinification
La cuvée Clos Triguedina est certifiée Haute Valeur Environnementale, témoignant d'un engagement éco-responsable de préservation des sols. La vinification est rigoureuse, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.
Le Domaine Triguedina
L'histoire du domaine est intimement liée à celle des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle, qui se restaient sur place. Son nom, "Me trigo de dina", signifie en occitan "Il me tarde de diner", témoignant de cette tradition.
Caractéristiques du produit « Clos Triguedina - Cahors - 2020 »
- Température de service: 16-17°C
- Potentiel de garde: jusqu'en 2034