Clos Marie – Métairies du Clos 2023 – Pic Saint-Loup - Magnum

L’avis du caviste

Métairies du Clos impressionne par son toucher de bouche. La matière est dense, veloutée, avec une remarquable sensation de profondeur.

Les fruits noirs, les épices, la garrigue et les notes de poivre se mêlent à une structure parfaitement maîtrisée. Un vin taillé pour la table et la garde, qui gagne encore en complexité après quelques années de cave.

Le moment idéal

À ouvrir sur une épaule d'agneau confite, un pigeonneau rôti ou un civet de sanglier.

Notes de dégustation

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Christophe Peyrus et Françoise Julien fondent Clos Marie au début des années 1990 à Lauret. Le nom du domaine rend hommage à Marie, la grand-mère de Christophe. En quelques décennies, Clos Marie s'est imposé comme l'une des signatures les plus admirées du Languedoc grâce à un travail méticuleux sur les terroirs du Pic Saint-Loup et à des cuvées devenues emblématiques.

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