Château Rouget - Pomerol - 2015

La Cuvée

Château Rouget, situé à Pomerol, bénéficie de terroirs exceptionnels, voisins de ceux d'Eglise-Clinet, Pétrus et La Croix de Gay. Depuis son acquisition par la famille Labruyère en 1992, la qualité des vins a considérablement progressé, plaçant Château Rouget parmi les meilleurs de l'appellation.

Notes de dégustation

Ce cru dévoile un bouquet tonique et séduisant, avec des arômes de fruits rouges et de réglisse au nez, s'ouvrant agréablement dans le verre. En bouche, le vin est corsé, doté de tanins mûrs et d'une rondeur apportée par une acidité modérée. La finale révèle des notes de bois de santal.

Accords mets & vins

Ce Pomerol s'accorde parfaitement avec des entrées raffinées, des fromages fins et des plats à base de viande tels qu'un magret de canard aux figues ou un tournedos Rossini.

L'appellation

Le vignoble de Pomerol repose sur un sol argileux où le cépage merlot s'épanouit magnifiquement. Les vins de Pomerol se distinguent par leur rondeur et leur délicatesse, contrastant avec les vins de Saint-Emilion. Leur personnalité onctueuse et soyeuse rappelle souvent les Bourgognes. Pomerol est un plateau viticole parsemé de quelques routes et arbres. Le climat est tempéré par l'océan, avec des hivers doux et des étés chauds. Le merlot trouve dans les sols argileux de Pomerol les conditions idéales pour exprimer pleinement son potentiel.