Château Lancyre
Château Lancyre, à Valflaunès, fait partie des propriétés historiques du Pic Saint-Loup, au pied du massif. Porté par Sandrine et Jean-Marc Valentin, le domaine signe des vins élégants, construits pour la table, et dont les meilleures cuvées offrent un vrai potentiel de garde.
L'ascension d'un domaine historique
Le Château Lancyre s'impose comme le plus grand domaine du Pic Saint-Loup avec près de 80 hectares de vignoble. Ancrée dans l'histoire des familles Durand et Valentin, la propriété connaît un véritable essor qualitatif à partir des années 1970. L'œnologue Régis Valentin assure la direction technique depuis 1995, épaulé par son épouse Christel. L'exploitation suit une éthique environnementale stricte, validée par la certification en Agriculture Biologique obtenue en 2022
De la terre au chai, l'exigence d'un terroir sublimé
Le parcellaire s'étend sur trois formations géologiques distinctes composées de calcaires durs, de marnes et d'argiles rouges. Le vignoble profite d'un climat méditerranéen tempéré par le massif des Cévennes, favorisant des amplitudes thermiques marquées. La conduite de la vigne implique un travail manuel rigoureux, incluant l'ébourgeonnage, le palissage et les vendanges en vert. Les vinifications associent le savoir-faire traditionnel à une grande rigueur œnologique pour préserver l'expression pure des sols.
La signature Lancyre
Les vins du domaine se caractérisent par un équilibre rigoureux entre la charpente, l'élégance et la fraîcheur identitaire du Pic Saint-Loup. Les cuvées de prestige offrent une belle concentration, des tanins denses et un excellent potentiel de garde. L'assemblage des vins rouges met en valeur la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, dévoilant des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. Les vins blancs, élaborés à partir de Roussanne, Marsanne et Viognier, présentent une tension minérale saline et une grande netteté aromatique.
