Château Lagrange - Saint-Julien - 2012

Description du produit « Château Lagrange - Saint-Julien - 2012 »

Notes de dégustation

Ce Saint-Julien 2012 arbore une couleur rouge sombre et présente un nez expressif aux notes acidulées de cassis et de cerise noire. La bouche se révèle soyeuse, suave et presque onctueuse. Harmonieux et équilibré, ce vin séduit par son élégance caractéristique du millésime.

Accords mets & vins

Ce Saint-Julien se marie parfaitement avec une poêlée de cèpes, de l'agneau de lait, de la bécasse et des fromages tels que le camembert au calvados.

Le Domaine

Au cœur de la prestigieuse appellation Saint-Julien, le Château Lagrange, 3ème Grand Cru Classé en 1855, s'étend sur 118 ha de vignes en rouge, plantées sur deux croupes de graves orientées nord-sud. Le domaine, doté d'un sous-sol argilo-calcaire et d'un sol silico-graveleux, s'engage depuis plus de 20 ans dans une démarche environnementale pour préserver les générations futures.

L'Appellation

Saint-Julien est la plus petite des quatre célèbres appellations du Médoc, mais celle où les vignobles sont proportionnellement les plus importants, couvrant près de 50% de la surface de la commune. Composée de magnifiques terroirs de graves quaternaires, l'appellation compte 5 seconds crus et 11 crus classés. Les vins de Saint-Julien sont moyennement corsés à corsés, réputés pour leur pureté et leur équilibre entre l'opulence des Margaux et la fermeté structurale des Pauillacs.

Pourquoi on l'aime

Ce Saint-Julien 2012 nous a séduit par son élégance et son équilibre, alliant la finesse des arômes fruités à une texture soyeuse et harmonieuse en bouche. Nous apprécions aussi son potentiel de garde et sa capacité à s'harmoniser avec de nombreux plats.

Le Millésime 

Le millésime 2012 à Saint-Julien a été marqué par une météo capricieuse, avec un début d'année pluvieux et un été chaud et sec. Les vendanges ont été soigneusement sélectionnées, permettant de produire des vins élégants et équilibrés, dotés d'une belle structure tannique et d'une fraîcheur persistante. Bien que moins opulent que certains millésimes précédents, le 2012 offre un charme indéniable et un potentiel de garde intéressant.