Château Fortia
Un Domaine incontournable
Château Fortia est une des plus anciennes propriétés de Châteauneuf-du-Pape, elle appartient à la même famille depuis 1890. Le Baron Le Roy, un des propriétaires historiques, a été à l'origine de la création de l'Appellation d'Origine Contrôlée en 1936.
Le vignoble
Le vignoble du Château Fortia est d'un seul tenant et s'étend sur 31,5ha. Les cépages utilisés majoritairement sont: Grenache blanc et rouge, Syrah, Mourvèdre, Clairette et Roussanne.
Les vignes, toutes situées sur des pentes douces exposées plein sud sont recouvertes de galets roulés qui jouent un rôle très important pour les vignes. C’est en emmagasinant la chaleur le jour pour la restituer la nuit qu’ils favorisent une belle maturation et concentration des raisins.
Les vins
La cuvée Tradition du Château Fortia
Son assemblage à majorité Grenache, pratiquement inchangé depuis sa création, renferme tous les trésors et le goût mythique d’un grand vin de Châteauneuf-du-Pape.
Méthode de vinification
Vendange 100% manuelle avec un tri à la parcelle. Les grappes sont délicatement cueillies puis transportées en caisses afin de respecter l'intégralité des baies et éviter toute oxydation.
Éraflés à 90%, les raisins sont ensuite introduits dans des cuves béton ou inox. Une fermentation et une macération de 4 à 5 semaines permettent d'extraire la couleur et tous les arômes des baies. Un élevage en foudre entre 18 et 24 mois permet au vin de s'épanouir lentement.
L'appellation
Le terroir de Châteauneuf-du-Pape est unique.
Trois composantes principales caractérisent l’appellation: les calcaires du crétacé, les sables et grès du Tertiaire ainsi que les terrasses à galets de quartzite. L’assemblage de ces composantes est à l’origine de la diversité des sols qui, combinés aux 13 cépages autorisés, permettent d’offrir un large éventail de vins au sein d’une même appellation. Aussi, le Château Fortia Tradition est un excellent vin pour découvrir cette appellation.