Vacqueyras - Château des Roques - Cuvée du Château 2021

Description du produit « Vacqueyras - Château des Roques - Cuvée du Château 2021 »

Notes de dégustation 

Robe : rubis soutenue avec des reflets pourpres évoquant la burlat.

Nez : explosion aromatique de cerises gourmandes, humus, thym et une pointe de poivre, typique du sud.

Bouche : subtilité et structure se marient autour de la cerise et de la mûre, avec des tanins soyeux apportant souplesse et élégance. La persistance aromatique est remarquable.

Cépages 

70% Grenache, 10% Syrah​, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault

Accords Mets-Vins

Idéal avec des plats robustes et épicés, des viandes grillées ou mijotées, et des fromages affinés.

Le Domaine

Au cœur d'un terroir baigné de soleil, le domaine cultive l'art de la vigne avec passion et savoir-faire. Les sols argilo-calcaires et siliceux favorisent une expression unique du Grenache et des autres cépages, élaborés avec attention pour révéler toute la typicité des vins du domaine.

L'Appellation

Située dans la vallée du Rhône, Vacqueyras se distingue par son terroir exceptionnel, où l'alternance de sols argilo-calcaires et siliceux, ainsi que le climat méditerranéen, permettent aux cépages de s'exprimer pleinement. Les vins de Vacqueyras sont connus pour leur profondeur, leur richesse aromatique et leur capacité de garde, reflétant la diversité et la richesse de ce terroir singulier.

Potentiel de garde

Ce vin, déjà séduisant, continuera de s'épanouir et de gagner en complexité avec le temps