Description du produit « Château de Quincy - Quincy 2021 »
La cuvée
Voici une petite pépite qui mérite toute votre attention.
Fruit d'une vendange soigneusement récoltée à la main, ce vin se pare d'une robe or tout simplement éclatante. Son élevage prolongé sur lies, suivi d'une maturation patiente en bouteille, lui confère cette richesse en bouche et ce volume qui nous charment tant.
Pourquoi on craque
C'est simple, on tombe sous le charme dès le premier nez. Les agrumes explosent, accompagnés d'un délicieux fond vanillé qui nous rappelle une tarte tout juste sortie du four. En bouche, c'est une fraîcheur vivifiante portée par ces mêmes agrumes, avec une sacrée longueur en bouche. Les arômes de fleur d'oranger, pamplemousse, ou encore pêche et anis nous transportent dans un véritable ballet aromatique.
À propos du Château de Quincy
Le Château de Quincy renoue avec son glorieux passé grâce à Odile Ponroy. Enracinée dans ce terroir argilo-calcaire d'exception, elle a relevé, il y a une dizaine d'années, le défi de redonner vie au vieux parcellaire, perpétuant ainsi l'héritage familial. Sous sa direction, le château et ses vignes expriment tout le potentiel de ce terroir unique, créant des vins qui allient histoire, passion et innovation.
Caractéristiques du produit « Château de Quincy - Quincy 2021 »
- Cépage : 100% Sauvignon
- Température de service: 9-11°C
- Potentiel de garde : jusqu'en 2026