Mademoiselle de Pennautier 2024 - Vin blanc IGP Pays d'Oc - Domaines Lorgeril

L'avis du caviste

Les Lorgeril nous ont concocté un blanc de plaisir pur, avec des vignes exposées plein Nord pour garder un maximum de fraîcheur. On est sur un assemblage malin de Chardonnay et de Sauvignon, boosté par une pointe de Viognier qui ramène ce côté abricoté hyper séduisant. En bouche, c’est rond, c’est onctueux, mais ça reste d’une vivacité exemplaire. Un vin de copains, bien fait, qui sent bon le sud mais garde les pieds au frais.

Le moment idéal

C’est le vin idéal pour accompagner des tapas, un poisson grillé ou même un fromage de chèvre frais. Sa rondeur en fait aussi un super compagnon pour vos apéros dînatoires. Servez-la bien fraîche (8-10°C), et laissez le charme opérer.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

La Famille de Lorgeril, propriétaire du Château de Pennautier depuis 1620, soit dix générations de vignerons passionnés. Aux portes de Carcassonne, ils tirent le meilleur de ce terroir unique où se croisent les influences de l'Océan et de la Méditerranée. HVE (Haute Valeur Environnementale), le domaine s'engage pour une viticulture propre qui respecte la biodiversité de leurs terres d'altitude.