Château de Chasselas - Bourgogne
Le domaine
Ce vénérable domaine viticole datant du XVI -ème siècle, est situé en plein coeur de l'appellation Pouilly-Fuissé. Il a été repris en 1999 par Jean-Marc Veyron La Croix et Jacky Martinon. Ces amoureux du vin et de la vigne cultivent 12 hectares de vignes en appellation Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Macon.
L'appellation
S’il n’occupe guère que 3% des terres plantées en France, c’est le vignoble le plus riche en appellations d’origine : son nombre atteint la centaine.
La région est particulièrement riche et diversifiée en termes de terroirs : l’extrême diversité des sols bourguignons, juxtapositions de couches géologiques de diverses natures, a donné naissance à plus de 600 terroirs, appelés « climats » dans le domaine du grand vin de Bourgogne.
Celui-ci se hiérarchise en quatre niveaux :
- Les appellations régionales, qui peuvent concerner n’importe quelle bouteille de vin produite sur le terroir bourguignon (donc dans les départements de la Saône-et-Loire, de la Côte-d’Or ou de l’Yonne) ;
- Les appellations communales, qui portent expressément le nom de la commune où elles sont produites ;
- Les appellations premier cru, issues de certains climats spécifiques, sélectionnées dans les appellations communales ;
- Enfin, les appellations grand cru, les moins nombreuses, comptent comme leur nom l’indique les plus grands crus de Bourgogne, issus des tout meilleurs climats de la région.
Découvrez tous nos vins de
