Description du produit « Les Pagodes de Cos - Saint-Estèphe - 2017 »
Pourquoi on l'aime
On tombe sous le charme du Pagodes de Cos pour sa volupté, son intensité et sa gourmandise. Ses tannins ronds, fondus et élégants nous captivent, et sa finale tendue nous transporte. C'est un second vin qui séduit par son raffinement et sa longueur en bouche.
L'arôme bien caché
Au cœur du Pagodes de Cos 2017 se cache un arôme subtil et délicat de violette. Cette note florale discrète enrichit la palette aromatique du vin,
Accords mets-vin
Pour sublimer le Pagodes de Cos, mariez-le avec un magret de canard grillé aux cerises ou un filet de bœuf aux morilles. Ces plats raffinés mettront en valeur les arômes complexes du vin et magnifieront sa structure tannique.
Le domaine
Le Château Cos d'Estournel s'étend sur 91 hectares dans l'appellation Saint-Estèphe. Les sols de graves maigres et les pentes calcaires offrent un terroir d'exception pour les Cabernet Sauvignon (60% du vignoble) et les Merlots (40% du vignoble). Le pourcentage de chaque cépage varie selon les millésimes et les conditions climatiques. Plantées à haute densité, les vignes d'environ 35 ans d'âge moyen sont garantes du "Grand Goût" des vins du domaine. Seuls les vins issus de vignes de plus de 20 ans porteront le nom de Château Cos d'Estournel.
Caractéristiques du produit « Les Pagodes de Cos - Saint-Estèphe - 2017 »
- Cépages : 55% Cabernet-Sauvignon, 43% Merlot, 2% Petit-verdot
- Température de service 16-18°C
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