Château Cantemerle - Haut-Medoc - 2015

Description du produit « Château Cantemerle - Haut-Medoc - 2015 »

Le Domaine

Niché dans la partie sud de la péninsule du Médoc, près des villages de Macau et Ludon, le vignoble du Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, s'étend sur un vaste lit de graves profondes. Grâce à son terroir unique, Cantemerle produit des vins délicats, équilibrés et d'une complexité aromatique exceptionnelle. L'histoire ancienne du domaine se reflète dans l'architecture des bâtiments et le magnifique parc qui les entoure. Cantemerle respire le charme et le romantisme, et ses vins en sont imprégnés, comme par magie.

Notes de dégustation

Robe très sombre. Nez aux arômes subtils mais complexes. Bouche charnue et racée qui déploie des parfums de café, d'olive et de réglisse.

Accords mets & vins

Il sera idéal avec des gibiers.

L'appellation

Les communes prestigieuses du Médoc, telles que Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, ainsi que les moins connues Listrac et Moulis, sont englobées dans l'appellation Haut-Médoc. Les vins de cette appellation sont nettement supérieurs à ceux de l'appellation Médoc, et parmi eux, on trouve cinq crus classés présentant un excellent rapport prix-plaisir, ainsi que de nombreux crus bourgeois de très grande qualité. Comme toujours, il est préférable de choisir des vins mis en bouteille au domaine.

Le millésime 

Le millésime 2015 dans le Haut-Médoc est marqué par des conditions météorologiques favorables, avec un hiver doux, un printemps pluvieux et un été chaud et sec, permettant une maturation optimale des raisins. Ces conditions ont donné naissance à des vins concentrés, élégants et bien structurés, avec une belle maturité et un potentiel de garde intéressant. Le millésime 2015 est considéré comme prometteur, offrant des vins d'une grande qualité, qui sauront séduire les amateurs et les connaisseurs.