Description du produit « Champagne Sanger - Voyage 360 »
Fondée en 1952, la Maison Sanger incarne l'ambition de vignerons de valoriser le riche terroir champenois. Située à Avize, Sanger s'étend sur 13 hectares répartis sur 42 crus, représentant toute l'appellation Champagne.
La cuvée
Voyage 360 incarne la grande diversité gustative de la Champagne. Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier ont été sélectionnés à parts égales pour cette cuvée, offrant des palettes aromatiques extrêmement diversifiées et complémentaires. Elle propose une explosion de fruits à chair jaune, rouge et blanche. En bouche, le vin est gourmand, avec une belle vivacité.
Vinification et élevage
La vinification est effectuée par crus et cépages en petits volumes, avec un élevage sur lies minimum de 6 mois. Les fermentations malolactiques sont bloquées sur certaines cuves. L'assemblage est effectué avec 30% de vin de réserve des 3 cépages issus des vendanges précédentes. La mise en bouteille se fait 10 mois après la vendange, sans filtration, avec un élevage en bouteille d'au moins 24 mois.
Accords mets & vins
Le Champagne Voyage 360 s'accorde à la perfection avec des toasts de saumon fumé, des crustacés, du poisson cuisiné, de la viande blanche, ou des rillettes. Pour une dégustation optimale, il doit être servi entre 8 et 10 degrés.
Région : Champagne, France
Producteur : Sanger
Caractéristiques du produit « Champagne Sanger - Voyage 360 »
- Dosage : 4g/litre
- Cépages: Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
