Champagne Premier Cru Le Montgruguet Extra-Brut R. Pouillon & Fils 2019

Description du produit « Champagne Premier Cru Le Montgruguet Extra-Brut R. Pouillon & Fils 2019 »

Champagne Premier Cru Le Montgruguet Extra-Brut R. Pouillon & Fils 2019 🍾

Une pépite parcellaire du terroir de Mareuil-sur-Ay

La cuvée Montgruguet 2019, élaborée par Fabrice Pouillon, est un Blanc de Noirs d'une délicatesse rare. Ce champagne offre à la fois de la structure et de la fraîcheur, incarnant parfaitement le caractère du Pinot Noir champenois.

Un terroir d'exception, une maturité unique

Fabrice Pouillon a choisi des Pinots Noirs issus de la parcelle singulière "Le Montgruguet" de Mareuil-sur-Ay. Cette parcelle est un îlot de craie, situé au bord du canal et de la Marne, offrant des raisins tendus et vifs grâce à la craie, tout en bénéficiant d'une belle maturité grâce à la proximité de la Marne.

Vinification et élevage d'excellence

Cette cuvée est vinifiée et élevée en fût de chêne avec levures indigènes. Le champagne est faiblement dosé pour préserver sa typicité et mettre en avant la pureté de ses arômes.

Notes de dégustation

• Au nez : Arômes plaisants de petits fruits rouges et de bonbons anglais, avec des notes lactées et beurrées.
• En bouche : Vinosité, opulence, excellente structure, souplesse et équilibre. Finale minérale due à la caractéristique crayeuse de la parcelle.

​Le domaine

R. Pouillon & Fils, une histoire familiale Le domaine R. Pouillon & Fils est l'héritage d'une longue histoire familiale de passion pour le champagne. Fabrice Pouillon, vigneron passionné, cultive ses 6.5 hectares de vignoble répartis en 36 parcelles exceptionnelles sur les plus beaux terroirs régionaux. L'encépagement varié contribue à la complexité des champagnes. La culture raisonnée et les labours à cheval permettent aux baies d'exprimer pleinement la minéralité de leur terroir.